TURKEY - ISTANBUL Türk kahvesi

ENGLISH - As an Intangible Cultural Heritage confirmed by UNESCO, the Turkish Coffee (Türk kahvesi) is a way of preparing coffee, more than the beverage itself. This way of having coffee is claimed to come from Yemen in the 15th Century and spread to Cairo and Mecca by the Ottoman's Empire later on.

However, the habit is so important in Turkey as it is possible to see the word "kahvesi" in their breakfast "kahvalti" (which means literally whatever you eat BEFORE the coffee). Variations are made with herbs and gain a delicate spicy touch, increasing even more the wonderful taste of the coffee. To read the cup of Turkish coffee is as well an ancient tradition which seems to be predicting people's future since the 16th century. As Tasseography as it is called requires a lot of symbol's interpretation, some believers take their coffees to local experts and this tradition remains in our modern days.

Don't go to Turkey without tasting their coffee and, if you are brave enough, reading your future. One last curiosity about coffee and Turkey: Regardless of the national passion for the drink, tea surpassed as the most consumed hot beverage product in the country!

PORTUGUÊS – Como Patrimônio da Humanidade confirmado pela UNESCO, o Café Turco (Türk kahvesi) é na realidade a maneira de se preparar o café, e não somente a bebida em si. Acredita-se que esse hábito surgiu no Iemên no século 15 e foi espalhado por Cairo e Mecca através do Império Otomano mais tarde.

No caso da Turquia, é possível ver a importância do café na palavra “kahvesi” que se encontra no equivalente turco do café da manhã “kahvalti”(que significa literalmente aquilo que você come ANTES do café). Existem variações da bebida feitas com ervas que dão um delicado sabor apimentado, aumentando ainda mais o incrível gusto do café. Ler a borra do café Turco também faz parte de uma tradição antiga que vêm prevendo o futuro das pessoas desde o século 16. A técnica chamada Tasseografia depende de muitas interpretações de sinais e, quem acredita, inclusive leva sua própria borra para especialistas nos dias modernos em que vivemos.

Não visite a Turquia sem experimentar o café, e se tiver coragem, ler o seu futuro. Uma última curiosidade sobre o café e a Turquia: Apesar da paixão nacional pela bebida, o chá recentemente passou o café como bebida quente mais consumida no país!

#Turkish #Coffee