The tea in the Middle East / O chá no Oriente Médio

ENGLISH - Tea is the national drink for most countries of the Middle East. Black tea is the most common version and its preparation involves two kettles, one with water and Black tea and a second one only with water to be added in the tea. This way, depending on the country you are, tea can be stronger or weaker.

In Egypt, mixing the black tea with herbs and some spices like cinnamon is also a tradition. Herbal teas like fresh mint ones are particularly popular there and in Morocco, where the green version is also widely found.

In Iraq and Iran, for example, their tea (chai/shai) can be bought anywhere and at anytime: in commercial streets, tea sellers would pass around shouting “Chai!” and bringing a large tray full of small glasses to be quickly delivered!

Iraqi Black Tea/ Chá Preto no Iraque

Traditional Moroccan Fresh Mint Tea/ Tradicional Chá de Hortelã Marroquino

PORTUGUÊS - Chá é a bebida nacional de muitos países do Oriente Médio. O chá preto é o mais comum de se encontrar e sua preparação envolve o uso de duas chaleiras, uma com água fervendo e o chá, e uma segunda apenas com a água que deve ser adicionada à primeira mistura. Desta maneira, dependendo do país que você estiver, o chá preto pode ser mais fraco ou mais forte.

No Egito, misturar o chá preto com ervas e especiarias como canela é uma tradição comum. Chás de ervas, como o de hortelã, são particularmente populares no país e também no Marrocos, onde a versão com chá verde é facilmente encontrada.

No Iraque e Irã, por exemplo, o chá (chai/shai) pode ser comprado em qualquer lugar e a qualquer hora: nas ruas de comercio, os vendedores de chá estão o tempo inteiro passando entre as ruas gritando “Chai!” e segurando grandes bandejas cheias de copinhos prontos para serem rapidamente entregues ao fregueses.

#Tea #MiddleEast